ĐĂNG KÝ/ĐĂNG NHẬP
TÃ HUGGIES SKIN PERFECT
Tã quần Huggies Tràm Trà
Tã Huggies Nature Made
TÃ HÀN HUGGIES THIN & SOFT
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Súp gà là món ăn đem đến nhiều dinh dưỡng cho bé và cả gia đình. Nắm rõ cách nấu súp gà chuẩn sẽ làm cho món súp trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Vậy làm thế nào để nấu súp gà thơm ngon, chuẩn vị? Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Huggies để biết cách nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé!
>> Tham khảo thêm:
- Top 10 loại bột ăn dặm cho bé từ 5 tháng tuổi tốt nhất
- Ăn dặm BLW là gì? Hướng dẫn áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy
- Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật từ 6 tháng đến 18 tháng toàn diện
Nguồn dinh dưỡng từ thịt gà cho bé
Thịt gà là một trong những nguyên liệu phổ biến và dễ chế biến nhất trong thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ. Khi nấu súp gà cho bé, mẹ không chỉ mang đến món ăn dễ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện:
- Cung cấp protein: Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, với khoảng 50g protein trong mỗi 100g thịt gà, giúp phát triển cơ bắp, hệ xương khớp và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho bé.
- Cung cấp vitamin B6: Thịt gà cung cấp khoảng 0.4mg vitamin B6 trong mỗi 100g. Mặc dù hàm lượng này không quá cao, nhưng đủ để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.
- Cung cấp Niacin(vitamin B3): Niacin có trong thịt gà giúp bảo vệ cơ thể bé khỏi tổn thương DNA và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư.
- Bổ sung Selenium: Khoáng chất Selenium có trong thịt gà giúp cải thiện hoạt động tuyến giáp và tăng cường hệ miễn dịch.
- Cung cấp vitamin A: Giúp phát triển thị lực, giảm nguy cơ cận thị sớm.
- Cung cấp sắt cho bé: Sắt có trong thịt gà giúp cải thiện hệ tuần hoàn, phát triển bạch cầu và duy trì mạch máu khỏe mạnh.
- Giàu khoáng chất: Mỗi 100g thịt gà sẽ chứa 15mg canxi cho bé, giúp xương khớp chắc khỏe. Ngoài ra, thịt gà còn bổ sung magie và kẽm cho bé, góp phần tăng sức đề kháng.
Với những lợi ích trên, việc lựa chọn thịt gà để nấu súp cho bé là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bổ sung dinh dưỡng hằng ngày. Mẹ nên ưu tiên chế biến món ăn một cách tự nhiên, tránh sử dụng gia vị mạnh hoặc chất bảo quản gây hại cho sức khỏe trẻ nhỏ.
Mẹ có thể nấu súp gà cho bé để bổ sung dinh dưỡng. Nếu biết cách nấu súp gà ngon, phù hợp khẩu vị và độ tuổi của con, mẹ sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn, đồng thời tạo thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ những năm đầu đời. Ngoài súp gà để bổ sung thêm dinh dưỡng và giúp bữa ăn của con trở nên đa dạng hơn mẹ có thể thay đổi bằng các món như: cháo ếch cho bé, cháo yến mạch cho bé, hay cháo cá hồi để bé ăn không bị ngán và luôn đầy đủ dưỡng chất.
Thịt gà cung cấp nhiều nguồn dinh dưỡng cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tâm)
Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon nấu súp gà
Một trong những yếu tố quan trọng quyết định cách nấu súp gà ngon là chọn nguyên liệu tươi sạch, an toàn và phù hợp. Dưới đây là mẹo chọn nguyên liệu chuẩn giúp món súp gà của mẹ luôn thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé.
1. Chọn thịt gà tươi ngon
Khi nấu súp gà, mẹ nên chọn phần thịt gà có màu sáng, da vàng tự nhiên, không có mùi lạ, bề mặt không bị nhớt. Dùng tay ấn nhẹ vào thịt, nếu thấy có độ đàn hồi, không bị nhão hoặc chảy nước thì đó là gà tươi.
- Gà ta: Thịt chắc, ít mỡ, nước dùng trong và ngọt phù hợp để nấu súp gà cho bé.
- Gà công nghiệp: Thịt mềm hơn, dễ ăn với bé nhỏ tuổi, nên dùng phần ức gà đã lọc xương cho tiện chế biến.
Mẹ nên luộc sơ thịt gà trước khi hầm để loại bỏ bọt bẩn và giúp nước súp trong hơn.
2. Chọn nấm đúng loại, đúng cách
Nấm hương, nấm tuyết hoặc nấm mỡ là những loại nấm phù hợp để nấu súp gà cho bé vì dễ tiêu hóa và tạo mùi thơm dịu.
- Nấm tươi: Mũ nấm căng, không rách, chân nấm không bị nhớt hay héo. Màu nấm trắng sáng hoặc vàng nhạt.
- Tránh chọn: Nấm bị dập nát, có đốm lạ, hoặc chuyển màu có thể ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe.
3. Chọn ngô và cà rốt chất lượng
Hai nguyên liệu này không chỉ tạo độ ngọt tự nhiên mà còn giúp tăng màu sắc hấp dẫn cho món súp gà.
- Ngô: Nên chọn ngô ngọt (bắp Mỹ) thay vì ngô nếp, vì ngô ngọt mềm, mọng nước và có vị thanh, phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ.
- Cà rốt: Chọn củ cà rốt tươi, vỏ mịn, màu cam sáng, không bị nứt hay mềm nhũn. Nếu có thể, ưu tiên cà rốt hữu cơ để đảm bảo an toàn cho bé.
>> Tham khảo:
- Biểu đồ tăng trưởng của trẻ: Cân nặng, chiều cao
- [WHO] Bảng chiều cao cân nặng bé trai 0-18 tháng tuổi mới nhất
Mách mẹ cách nấu súp gà cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
1. Cách nấu súp gà ngô nấm
Súp gà ngô nấm là món súp có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho trẻ. Khi thưởng thức món súp gà ngô nấm, trẻ sẽ cảm nhận được hương thơm của gà thấm đượm vào vị ngọt dịu của ngô cùng với mùi thơm đặc trưng của nấm. Mẹ hãy cùng Huggies thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Cách nấu súp gà ngô nấm cho bé ăn dặm
Hương vị: Thịt gà mềm ngọt, hòa quyện cùng ngô non thanh mát và nấm hương thơm dịu, tất cả tạo nên món súp mềm mịn, dễ ăn, phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu nấu súp gà ngô nấm: (tuỳ chỉnh theo khẩu phần ăn của gia đình)
- 100g thịt gà (ức gà hoặc đùi gà bỏ da, bỏ xương)
- 1 quả trứng gà (tùy độ tuổi và khả năng ăn của bé)
- 1/6 - 1/4 gốc nấm tuyết
- 1 thìa bột năng (tạo độ sánh)
- 1/4 củ hành tây, 1-2 củ hành tím
- 30g nấm hương, 1/5 trái bắp non (ngô ngọt)
- Hành lá, ngò rí (dành cho bé lớn hơn 12 tháng)
- Gia vị: đường, muối, bột nêm
Lưu ý: Với bé dưới 1 tuổi, mẹ không nên thêm muối, đường hoặc bột nêm. Có thể dùng nước luộc rau củ để tạo vị ngọt tự nhiên.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch với nước muối loãng hoặc chanh, để ráo
- Nấm hương, nấm tuyết ngâm mềm, cắt nhỏ. Ngô cắt khúc mỏng. Hành tím đập dập, hành tây cắt múi cau.
Bước 2: Luộc và xé thịt gà
- Đun nước với hành tím và một ít giấm, trụng sơ thịt gà 1 phút, sau đó rửa lại bằng nước ấm.
- Đun lại gà với hành tây và hành lá trong 15–20 phút cho ra nước ngọt. Vớt thịt ra xé nhỏ.
Bước 3: Nấu súp
- Phi hành tím cho thơm (bỏ qua nếu nấu cho bé dưới 1 tuổi).
- Xào nhẹ thịt gà cùng nấm hương, nấm tuyết để dậy mùi.
- Đổ hỗn hợp vào nồi nước luộc gà ban đầu, nấu sôi lại.
- Đập trứng vào nồi, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ.
- Hòa bột năng với nước, cho vào từ từ để điều chỉnh độ sánh của súp.
Hoàn thành
- Múc súp ra bát, chờ nguội bớt rồi cho bé dùng khi còn ấm.
- Nếu bé lớn hơn 1 tuổi, mẹ có thể rắc thêm chút hành ngò thái nhỏ để tăng hương vị.
Phù hợp với bé 6 tháng tuổi trở lên. Đối với súp gà cho bé ăn dặm cha mẹ cần nấu không thêm các gia vị tiêu, muối, đường, thay vào đó sử dụng các gia vị rau củ để tránh trường hợp ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của con.Mẹ có thể xay nhuyễn hoặc rây súp nếu bé mới bắt đầu tập ăn dặm (6–8 tháng).
Nguyên liệu nấu súp gà ngô nấm (Nguồn: Sưu tầm)
>> Xem thêm: Trẻ bị tiêu chảy uống thuốc gì để nhanh khỏi? Lưu ý khi dùng
2. Cách nấu súp gà thập cẩm rau củ
Súp gà rau củ thập cẩm là lựa chọn lý tưởng giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho bé trong giai đoạn ăn dặm.Cách nấu súp gà thập cẩm không khó, nguyên liệu dễ tìm, mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến món súp gà này tại nhà để hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch cho con.
Nguyên liệu nấu súp gà rau củ: (tuỳ chỉnh theo khẩu phần ăn của gia đình)
- Ức gà: 100g (bỏ da, bỏ xương)
- Bí ngòi: 25g
- Ớt chuông: 15g (chọn loại ngọt, không cay)
- Đậu que: 15g
- Cà rốt: ¼ củ
- Hành tây: ¼ củ
- Bột năng: 1 thìa nhỏ (giúp tạo độ sánh)
- Gia vị ăn dặm cho bé (hoặc không nêm nếu bé dưới 1 tuổi)
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Thịt gà rửa sạch bằng nước muối loãng hoặc chanh để khử mùi.
- Luộc gà cùng với vài lát sả và một chút muối (với bé dưới 1 tuổi, không cần cho muối).
- Khi thịt chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Giữ lại nước luộc gà làm nước dùng.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Rửa sạch các loại rau củ, gọt vỏ nếu cần.
- Thái hạt lựu tất cả nguyên liệu để bé dễ nhai và tiêu hóa.
Bước 3: Xào sơ rau củ (tùy chọn)
- Với bé lớn hơn 8–10 tháng, mẹ có thể xào sơ rau củ với một ít dầu ăn dặm để dậy mùi thơm.
- Bé dưới 8 tháng nên bỏ qua bước này để đảm bảo độ thanh nhẹ cho hệ tiêu hóa.
Bước 4: Nấu súp
- Đun sôi nước luộc gà đã giữ lại.
- Cho thịt gà xé và toàn bộ rau củ vào, nấu ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho rau củ mềm.
- Hòa tan bột năng với nước lọc, từ từ cho vào nồi khuấy đều để tạo độ sánh vừa phải.
Hoàn thành:
- Tắt bếp, để súp nguội bớt rồi múc ra bát cho bé dùng khi còn ấm.
- Không thêm hành ngò nếu bé còn nhỏ hoặc chưa quen mùi.
Súp gà thập cẩm rau củ phù hợp với bé trên 6 tháng tuổi. Khi cho bé ăn món súp này, các mẹ cần hiểu rõ về hệ tiêu hóa của con, xem bé nhà mình có phù hợp không. Mẹ nên chọn gà thật tươi rửa sạch và bỏ bớt phần da, rau củ cũng cần chọn tươi và mới. Vì trẻ nhỏ hệ tiêu hóa kém nếu dùng phải các thực phẩm, rau củ kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Với bé lớn hơn, có thể để nguyên dạng hạt lựu để bé học nhai và tăng kỹ năng cắn, nhai thô.
Súp gà thập cẩm rau củ cho bé (Nguồn: Internet)
>> Tham khảo: Top 19 loại bánh ăn dặm cho bé 6 tháng ngon, dinh dưỡng
3. Cách nấu súp gà khoai tây
Súp gà thập cẩm rau củ phù hợp với bé trên 6 tháng tuổi. Khi cho bé ăn món súp này, các mẹ cần hiểu rõ về hệ tiêu hóa của con, xem bé nhà mình có phù hợp không. Mẹ nên chọn gà thật tươi rửa sạch và bỏ bớt phần da, rau củ cũng cần chọn tươi và mới. Vì trẻ nhỏ hệ tiêu hóa kém nếu dùng phải các thực phẩm, rau củ kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Với bé lớn hơn, có thể để nguyên dạng hạt lựu để bé học nhai và tăng kỹ năng cắn, nhai thô.
>> Tham khảo: Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn đủ chất, giúp tăng cân
Nguyên liệu nấu súp gà khoai tây cho bé (Nguồn: Sưu tầm)
4. Cách nấu súp gà tôm, trứng cút
Súp gà kết hợp tôm và trứng cút không chỉ giàu đạm mà còn có vị ngọt thanh từ rau củ, rất phù hợp cho bé ăn dặm. Cùng thực hiện ngay món súp thơm ngon, bé dễ ăn - mẹ dễ nấu.
Nguyên liệu nấu súp gà tôm: (tuỳ chỉnh theo khẩu phần ăn của gia đình)
- 100g tôm, 100g ức gà
- 5 quả trứng cút luộc
- 1 quả trứng gà
- ⅓ quả bắp, ½ củ cà rốt
- Hành tây, hành tím
- 2 thìa bột năng, nước mắm và gia vị ăn dặm
Hướng dẫn cách làm:
- Gà rửa sạch, luộc cùng vài lát gừng để khử mùi. Khi chín thì vớt ra để nguội, sau đó xé nhỏ.
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng rồi ướp nhẹ với gia vị ăn dặm.
- Phi thơm hành tây và hành tím, sau đó cho tôm vào xào đến khi săn lại.
- Dùng nước luộc gà làm nước dùng, đun sôi rồi cho bắp và cà rốt cắt nhỏ vào nấu khoảng 10 phút.
- Cho thịt gà xào, tôm và cà rốt vào nồi nước dùng, đun thêm vài phút.
- Đập trứng gà, khuấy đều rồi từ từ cho vào nồi, khuấy nhẹ tay.
- Pha bột năng với nước lạnh, đổ vào nồi và khuấy đến khi súp có độ sánh vừa phải.
- Cuối cùng cho trứng cút luộc vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Múc ra chén, để nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.
Súp gà thập cẩm tôm, trúng cút nhiều dưỡng chất cho cả gia đình (Nguồn: Internet)
>> Tham khảo: Trẻ mấy tháng thì mọc răng? Dấu hiệu và cách chăm sóc
5. Cách nấu súp gà ngô non
Súp gà ngô non là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho bé ăn dặm hoặc cả gia đình đổi vị trong những ngày mệt mỏi.
Nguyên liệu nấu súp gà ngô ngon: (tuỳ chỉnh theo khẩu phần ăn của gia đình)
- 50g ức gà
- 50 hạt ngô ngọt
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Mộc nhĩ, nấm hương
- 1 muỗng bột sắn
- ½ củ cà rốt
- Gia vị ăn dặm (nếu nấu cho bé) hoặc gia vị thông thường (nếu dùng cho người lớn)
Hướng dẫn cách làm:
- Luộc ức gà và giữ lại phần nước luộc, vớt ra xé nhỏ khi nguội.
- Gọt vỏ cà rốt, thái hạt lựu. Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, băm nhuyễn.
- Ngô ngọt lấy ½ lon rửa lại nước, nếu dùng ngô bắp dùng dạo lấy phần thịt đem luộc chín vớt ra để ráo.
- Cho nước luộc ức gà vào nồi, điều chỉnh lượng nước phù hợp với số lượng gà. Đặt nồi lên bếp, hớt bọt cho sạch. Thêm ngô ngọt vào trước, sau đó cho cà rốt và nấm hương vào tiếp theo. Cuối cùng, cho thịt gà đã xé sợi vào, đảo đều.
- Cho 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ, thêm chút nước và khuấy đều đến khi tan.
- Pha bột sắn với nước, cho vào nồi súp, khuấy đều. Tắt bếp.
- Trứng gà quả to thì 1 lòng trắng trứng, còn quả trứng gà ta nhỏ thì 2 lòng trắng trứng. Dùng rây lọc để tạo ra vân trắng bắt mắt cho nồi súp.
- Múc ra bát và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
- Để tăng độ ngọt nồi súp bạn có thể thêm tôm tươi băm nhỏ vào. Thế là gia đình bạn đã có nồi súp ngon, bổ dưỡng.
>> Tham khảo: Có nên cho trẻ ăn hạt nêm? Cách làm hạt nêm cho bé an toàn
Món súp gà ngô non cho bé ăn ngon (Nguồn: Sưu tầm)
Mẹ cần lưu ý gì khi nấu súp gà cho bé?
Để nấu súp cho bé thơm ngon, dinh dưỡng, mẹ cần lưu ý một số điểm sau:
- Không đun súp nhiều lần vì sẽ làm mất một lượng vitamin và khoáng chất vốn có trong món ăn.
- Không rã đông thịt bằng nước nóng, vì điều này sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Mẹ nên sử dụng lò vi sóng, ngăn mát tủ lạnh, hoặc ngâm thịt vào nước lạnh trước khi chế biến.
- Bé dưới 1 tuổi không nên dùng các gia vị như hạt nêm, muối hay đường.
- Nếu bé không ăn được hành lá hoặc rau mùi, nhất là đối với trẻ dưới 10 tháng, mẹ không nên cho vào món ăn.
- Nếu bé có dị ứng với trứng, mẹ nên hạn chế sử dụng trong quá trình chế biến.
- Bé dưới 9 tháng tuổi không nên ăn lòng trắng trứng vì có thể ảnh hưởng không tốt đến chức năng thận.
- Mỗi tuần, mẹ chỉ nên cho bé ăn tối đa 3 quả trứng để tránh tình trạng đầy bụng và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
>> Tham khảo thêm:
- 13 loại trái cây tốt cho bé ăn dặm và cách làm hoa quả ăn dặm cho bé
- 10 Cách tăng sức đề kháng cho bé khỏe mạnh, phòng ngừa ốm vặt
Câu hỏi thường gặp về cách nấu súp cho bé
Bé mấy tháng tuổi có thể bắt đầu ăn súp gà?
Bé có thể ăn súp gà khi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, khoảng từ 6 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, mẹ nên xay nhuyễn hoặc lọc súp cho bé dưới 8 tháng để dễ nuốt.Có cần nêm muối hoặc gia vị cho súp gà của bé không?
Không nên nêm muối, đường hay các loại gia vị mạnh cho bé dưới 1 tuổi. Mẹ có thể dùng nước luộc gà và các loại rau củ để tạo vị ngọt tự nhiên.Nấu súp thì dùng bột gì?
Khi nấu súp, bạn có thể sử dụng bột năng để tạo độ sệt và sánh cho món ăn. Nếu không có bột năng, bạn cũng có thể thay thế bằng bột bắp.Khi nào mẹ có thể nấu súp cua cho bé ăn dặm?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé có thể bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Khi bé được 7 tháng, dạ dày đã dần làm quen với các loại thức ăn khác nhau, lúc này mẹ có thể thử cho bé ăn súp cua.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài cách nấu súp đơn thuần, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như ngô, nấm, rau củ, tôm,.. để làm món súp trở nên hấp dẫn hơn. Chúc bạn nấu súp gà thành công! Huggies hân hạnh đồng hành cùng mẹ trên con đường phát triển của bé yêu.
Đừng quên theo dõi Huggies, truy cập Góc chuyên gia và chuyên mục Thực phẩm và thức ăn cho bé để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon cho bé mẹ nhé.
>> Nguồn tham khảo: https://www.healthylittlefoodies.com/chicken-soup/
Ngoài ra mẹ có thể tham khảo thêm bài viết sau:
